Gondolatok Dorisiától

A mai volt az utolsó tanítási nap
Már csak a  nyári gyakorlat és bizonyítvány osztás hiányzik ahhoz, hogy magam mögött tudjam az első sütő-cukrász technikusi évet.
A nyári gyakorlat majdnem úgy néz majd ki, mint az eddigi gyakorlat a prímában, csak azzal a  különbséggel, hogy elméleti hét helyett itthon fogok vakarózni.
Igyekszem majd hasznosan tölteni az időt olvasással, kreatívkodással, zenéléssel és szabadban levéssel.

Ezen a héten néhány tantárgyból voltak még utolsó számonkérések, javító dolgozatok/feleletek, a többi órán meg unalom volt. Kártyáztunk, meg olvastam.
Szerdára behívtak minket a tanműhelybe gyakorlatra. Szét volt szedve mindenfele a csoport, két osztálytársam és én a rozskenyér táblához kerültünk.
Ezt a prímában nagyon nem szeretem, de itt kissé máshogy zajlott, meg kevesebbet kellett termelni, és ahelyett, hogy én vagyok az egyetlen, aki nem tudja, rajtam kívül mindenki profi, én tanítgattam egy osztálytársamat.
Miután kész lettünk átmentünk a rétes vonalhoz segíteni a többieknek, aztán unatkoztunk gyakorlat végéig.
A tegnapi napnak nem volt sok értelme, a szakma mumus tantárgyából, műveletekből kihívtak minket egyesével és értékelte szóban a  tanárnő az évet, ezen kívül a többi órán unatkoztunk, aztán labor gyakorlat helyett elmentünk egy csoki üzembe.
Vagyis pontosabban félkész bevonó anyagokat előállító üzembe. Érdekes volt, mer láttuk hogyan termelik azt a csokoládét, amivel az iskola tanműhelyében dolgozunk, valamint a fondán készítését is láttuk
A fondán egy cukor készítmény, ezt is bevonásra használják, pl a mignont, puncs tortát, Eszterházy torta tetejét ezzel vonják be /díszítik.
Láttunk elég érdekes színű, pl rózsaszín, sárga és kék színű csokit is, kicsit bizarr volt.
Ma ismét gyakorlaton voltam a tanműhelybe megint a rozskenyérnél, viszont most az tette extrémmé, hogy kihívtak a suli pékboltjába, hogy segítsek eladnia  dolgokat.
Ilyen olyan zsömléket, brióst és a korábban általunk készített rozsos/rozskenyereket kellett eladni. Baromi jó volt.